Aloitetaanpa siitä, että kaupan pakastealtaasta löytyvät pinaattiletut on olleet meillä lasten kestosuosikkeja jo vuosia. Luulen, että aika moni perhe tietää sen klassisen, muutaman euron pakkauksen, jota on napattu kiirepäivinä mukaan ja paistettu pannulla juuri ennen kuin nälkäkiukku iskee. Herkullisia kyllä, mutta kääntöpuolena niissä on yleensä aika pitkä ainesosaluettelo ja kaikenlaisia lisäaineita, joita en itse mielelläni syöttäisi jatkuvasti.
Sitten eräänä päivänä lähikaupassa tapahtui pieni ihme. Perinteisen pakkauksen viereen oli ilmestynyt toinen vaihtoehto: luomua, kauniisti pakattua ja hinnaltaan muutaman euron kalliimpaa. Päätin kokeilla. Ajattelin, että jos lapset eivät hyväksy, niin saan ainakin itse syödä koko satsin. Mutta turhaan huolehdin – lapset olivat sitä mieltä, että nämä ovat parempia kuin ne vanhat. Ja kun lapsi, joka yleensä suhtautuu kaikkeen uuteen vähän epäluuloisesti, pyytää lisää, niin silloin ollaan oikeilla jäljillä.
Miten meillä pinaattiletut syödään?
– Useimmiten lapset lämmittävät ne itse mikrossa. Kätevää, turvallista ja nopeaa – alle kaksi minuuttia ja lautasella on lämmin ateria.
– Jos minä teen, paistan letut voissa pannulla. Silloin reunat rapsahtavat ihanasti ja maku on vielä parempi.
– Puolisoni on testannut paahtimen (!), ja kuulemma toimii, jos ei halua mikroa käyttää.
– Lisukkeina meillä on yleensä raejuustoa ja porkkanatikkuja. Helppoa ja maistuu kaikille.
On muuten hauskaa seurata, kuinka nopeasti lapset oppivat keittiöhommia, kun ruoka on tarpeeksi yksinkertaista. Muutama kaverikin on ollut meillä syömässä, ja porukka on yhdessä paistanut tai lämmittänyt letut – siinä tulee vähän kokkailun fiilistä ilman, että keittiö räjähtää taikinan ja jauhojen alle.
Entä hinta?
Yksi paketti maksaa alle vitosen, ja siitä riittää yleensä kolmelle lapselle ja yhdelle aikuiselle. Jos vertaan siihen, että tekisin letut itse alusta asti – pinaatti, taikina, paistaminen, ja lopuksi vielä siivousrumba – niin aikaa menisi helposti puoli tuntia. Nyt aikaa kuluu vain muutama minuutti. Ja lopputulos on aika lailla sama.
Tässä kohtaa en tunne huonoa omatuntoa oikaisusta. Kaikkea ei tarvitse tehdä itse, ja jos vaihtoehto on lisäaineeton, luomua ja oikeista raaka-aineista valmistettu, niin se on jo iso voitto.
Meidän perheen pinaattilettuvinkit:
– Osta paketti luomupinaattilettuja kaupasta.
– Paista pannulla voissa, jos haluat ekstraherkkua.
– Tarjoa kylkeen porkkanatikkuja, kurkkua tai raejuustoa.
– Jos kiire painaa, mikro hoitaa homman alta aikayksikön.
Pinaattiletut on meillä sellainen ruoka, joka pelastaa monta arki-iltaa. Kun on harrastuskuskauksia, läksyjä, tiskivuoria ja pyykkikasoja, on aika luksusta, että lautaselle saa terveellisen ja maistuvan aterian näin helposti.
Eikä tämä ole vain lasten suosikki – aikuisetkin syövät mielellään. Se on ehkä paras merkki siitä, että kyseessä on ihan oikea perheruoka, ei vain lasten hätävara.
♥ Riikka ja pinaattilettufanit
PS. Jos kaipaat lisää arkea helpottavia ruokavinkkejä, kurkkaa myös edelliset postaukseni aiheesta – siellä on muutama muukin nopea pelastusruoka.