sokeriton ruokavalio Archives

Nyt palasinkin aika pikaisesti takaisin tänne blogiini, koska sain käsiini tällainen hyvän olon joulujälkiruoka ohjeen. Kiitos ohjeesta huippukokki Henrik Poulsen.

Eli tässä halukkaille hyvä vaihtoehto joulupöytään. Tasapainoinen ja herkullinen jälkiruoka jota voisi kutsua hyvän olon joulujälkkäriksi ;).

Tämä ei aiheuta nopeasti nousevaa verensokeria, joka taas aiheuttaa sellaisen kaamean ähkyn ja sen jälkeistä laskua, joka sitten tuntuu väsymyksenä myöhemmin (no kyllä kaikki tietää tämän olon).

Sitten ohjeeseen.

Nämä tarviset jälkkäriin:

sokeriton joulujälkkäri 2 - HYVÄN OLON JOULUJÄLKIRUOKA

Hunajakeksit jäätelölle:

100g voita

1 dl juoksevaa hunajaa

2,5dl vehnäjauhoja ( Käytimme spelttijauhoja )

½ dl mantelijauhoa

1/2tl ruokasoodaa

2 tl raastettua inkivääriä. (Tämä versio on enemmän aikusten makuun )

-Sekoita voi ja hunaja kunnolla. Voi täytyy lämmittää kattilassa, älä keitä.

-Sekoita kuivaaineet keskenään ensin.

-Sekoita seokset keskenään.

-Laita pellille 3-4 osaan pötkylöiksi ja painele ne hieman littanaksi.

180 astetta

10-12 minuuttia

Leikkaa paiston jälkeen tangoiksi ja jäähdytä.

Murenna osa keksistä kippoon tai lasiin pohjalle. Lisää päälle Honey Okay vaniljajäätelöpallo tai palloja ja koristele hunajakeksillä sekä kuivatulla luumuilla ja mandariinin paloilla. Täällä enemmän jäätelöstä.

Sitten pieni infopaketti:

Honey Okay jäätelö on makeutettu täysin hunajalla joka on luonnollinen sokerin lähde, jossa on myös ravintoaineita. Hunajalla on myös paljon tutkittuja terveysvaikutuksia. Yksi on se, ettei se nosta verensokeria yhtä nopeasti kuin tavallinen sokeri. Meillä käytetään makeutuksessa paljon hunajaa, joka on luonnollinen sokeri, toisin kuin esim. siirapit, kuten vaahtera- riisi- ja agavesiirapit, jotka ovat prosesstoituja ja aiheuttavat helpommin sen sokeririippuvuuden käynnistymisen ja keskittymistä vaikeuttavan heiluvan verensokerin tilan.

Olen ollut sokerittomalla ruokavaliolla kohta 7 vuotta ja omalle hyvinvoinnilleni se on edelleen tärkeää. Postauksia aiheesta löytyy ainakin täällä ja täällä ja loput 100, jos laitat blogini hakukenttään sokeriton ruokavalio.

Ja täytyy sanoa, että oli tosi hyvä yhdistelmä tuo vaniljajäätelö ja keksin murut erityisesti. Mandariini raikastaa lisää ja kuivatut luumut tuovat täyttävyyden tuntua ja edistävät ruuan sulatusta. Mieheni suosikki oli vielä hänen oma inkivääriversio hunajakekseistä.

Hitsit tätä vuoden valoisinta aikaa ja toivottavasti saitte jotain selvää kuvista ;).

Ihanaa joulua jos ei kuulla tätä ennen. Voikaa hyvin ♥

Terveisin,

Riikka

Kaupallinen yhteistyö mieheni Honey Okay -jäätelöfirman kanssa,

palkkio saatu jäätelönä 😉

Ai että mitä tämä Honey Okay -jäätelö on?

Palataanpa ensin vuoteen 2013, kun aloitin sokerittoman ruokavalion ja mieheni ihan omasta tahdostaan perässä. Parhaimpia päätöksiä edelleen ja kiitos Marille aina ja ikuisesti. Emme siis syö tuotteita mihin on lisätty teollista tavissokeria. Esim. hunaja ja hedelmät meille käy. Täällä aiheesta kertaus.

Vuonna 2016 tuli yhteistyön merkeissä Wilfa-merkkinen jäätelökone ja siitä se sitten lähti. Mieheni alkoi kehittelemään meidän sokerittomaan ruokavalioon sopivia jäätelöitä. Kyllä söimme noina aikoina PALJON jäätelöä ja todella hyviä sellaisia. Täällä postaus parhaasta jäätelökoneesta.

Kaipuu oli kuitenkin myös ostaa helposti kaupassa käydessämme jädeä mukaan eikä aina valmistaa itse. Joten oli pakko kehitellä se itse ja näin valmistui Honey Okay !. Pari vuotta kai siinä lopulta meni ja nyt näitä saa jopa hyvin varustetuista kaupoista. Ei vielä monesta, mutta Honey Okayn tarkoitus on tietty vallata koko Suomi. Nyt ollaan siis vasta ihan alussa.

Kiitos erityisesti jo nyt mainostusavusta erityisesti Kasper Strömman, Anni Hautala ja monet muut ihanat vaikuttajat.

Tällä hetkellä makuina suklaa ja vanilja. Mä rakastan suklaata ja oikeasti olen syönyt sitä lähes puoli vuotta päivittäin. Tämä on jäätelö jota voi syödä oikeasti välipalaksi, jälkkärinä tai milloin vain. Okei kipeänä söin myös aamupalana ja mikäs sen terveellisempää kuin hunajalla makeutettu jäätelö?

Lapseni syövät myös näitä ja itse suosin tätä välipalana. Virkistää kivasti, ei nosta liian nopeasti verensokeria ja täyttää hyvin koska sisältää reilusti proteiinia. Aaronin lemppari on tuo vanilja, jossa oikeasti vanilja maistuu. Vaikea olla tätä jäätelöä kehumatta, kun sen “alku” on tehty omassa keittiössä rakkaudella ja tarpeeseen.

Jäätelössä on siis enemmän proteiinia, ei lisäaineita ja tosissaan vain hunajalla makeutettua. Eikä millään aspartaamilla sun muulla moskalla (sori). Valmistetaan Suomessa ja on vaan niin hyvää!

Tällä hetkellä jäätelö saa ainakin näistä K-ryhmän kaupoista: Redi, Tammisto, Kamppi , Arabia , Tripla, Seilori , Iso Omena , Tarmola Porvoo ja kohta myös näissä Lapinniemi Tampere ja K-Citymarket
Ruoholahti. Omasta kaupasta kannaattaa kysellä jos ei vielä ole.

Ja sitten TITTIDII arvonta teille!

Kerro meille miksi haluaisit jäätelöä maistaa, toiveesi mistä haluaisit sitä löytyvän tai oikeastaan voit kommentoida ihana mitä vain (mielellään jäätelöön liittyvää 😉 ). Arvomme kommentoijien kesken yhden n. 50 euron arvoisen jäätelölähetyksen kotiin. Pahoittelemme, mutta kuljetukset hoituu vain pääkaupunkiseudulle.

Arvonta loppuu 15.9 kello 24.00 ja voittajaan otan yhteyttä sähköpostitse. Toinen arvonta tulee tänään vielä instojemme puolelle ja täältä löytyy Honey Okay tili, jos ette ole vielä löytänyt ;).

Terveisin,

Honey Okay fani