HYVÄN OLON JOULUJÄLKIRUOKA

Nyt palasinkin aika pikaisesti takaisin tänne blogiini, koska sain käsiini tällainen hyvän olon joulujälkiruoka ohjeen. Kiitos ohjeesta huippukokki Henrik Poulsen.

Eli tässä halukkaille hyvä vaihtoehto joulupöytään. Tasapainoinen ja herkullinen jälkiruoka jota voisi kutsua hyvän olon joulujälkkäriksi ;).

Tämä ei aiheuta nopeasti nousevaa verensokeria, joka taas aiheuttaa sellaisen kaamean ähkyn ja sen jälkeistä laskua, joka sitten tuntuu väsymyksenä myöhemmin (no kyllä kaikki tietää tämän olon).

Sitten ohjeeseen.

Nämä tarviset jälkkäriin:

sokeriton joulujälkkäri 2 - HYVÄN OLON JOULUJÄLKIRUOKA

Hunajakeksit jäätelölle:

100g voita

1 dl juoksevaa hunajaa

2,5dl vehnäjauhoja ( Käytimme spelttijauhoja )

½ dl mantelijauhoa

1/2tl ruokasoodaa

2 tl raastettua inkivääriä. (Tämä versio on enemmän aikusten makuun )

-Sekoita voi ja hunaja kunnolla. Voi täytyy lämmittää kattilassa, älä keitä.

-Sekoita kuivaaineet keskenään ensin.

-Sekoita seokset keskenään.

-Laita pellille 3-4 osaan pötkylöiksi ja painele ne hieman littanaksi.

180 astetta

10-12 minuuttia

Leikkaa paiston jälkeen tangoiksi ja jäähdytä.

Murenna osa keksistä kippoon tai lasiin pohjalle. Lisää päälle Honey Okay vaniljajäätelöpallo tai palloja ja koristele hunajakeksillä sekä kuivatulla luumuilla ja mandariinin paloilla. Täällä enemmän jäätelöstä.

Sitten pieni infopaketti:

Honey Okay jäätelö on makeutettu täysin hunajalla joka on luonnollinen sokerin lähde, jossa on myös ravintoaineita. Hunajalla on myös paljon tutkittuja terveysvaikutuksia. Yksi on se, ettei se nosta verensokeria yhtä nopeasti kuin tavallinen sokeri. Meillä käytetään makeutuksessa paljon hunajaa, joka on luonnollinen sokeri, toisin kuin esim. siirapit, kuten vaahtera- riisi- ja agavesiirapit, jotka ovat prosesstoituja ja aiheuttavat helpommin sen sokeririippuvuuden käynnistymisen ja keskittymistä vaikeuttavan heiluvan verensokerin tilan.

Olen ollut sokerittomalla ruokavaliolla kohta 7 vuotta ja omalle hyvinvoinnilleni se on edelleen tärkeää. Postauksia aiheesta löytyy ainakin täällä ja täällä ja loput 100, jos laitat blogini hakukenttään sokeriton ruokavalio.

Ja täytyy sanoa, että oli tosi hyvä yhdistelmä tuo vaniljajäätelö ja keksin murut erityisesti. Mandariini raikastaa lisää ja kuivatut luumut tuovat täyttävyyden tuntua ja edistävät ruuan sulatusta. Mieheni suosikki oli vielä hänen oma inkivääriversio hunajakekseistä.

Hitsit tätä vuoden valoisinta aikaa ja toivottavasti saitte jotain selvää kuvista ;).

Ihanaa joulua jos ei kuulla tätä ennen. Voikaa hyvin ♥

Terveisin,

Riikka

HYVÄN OLON JOULUJÄLKIRUOKA

Lue lisää

Vastaa Peruuta vastaus